噂の夜会、話題のBBQイベント「ムト肉会」に参加した話
どうも、もじゃもじゃ店長です。
僕は今、南麻布にいます。
何をしているかって？
ムト肉を食べてるんですよ！
え？ムト肉ってなにって？
皆さんムト肉をご存知ない？
本当に知らないんですか？
いま、巷でまことしやかに噂されている、ＢＢＱイベント「ムト肉会」ですよ？
そんなあなたにお教えしましょう。
「ムト肉会」というのはですね、東京フードパック代表取締役でありＢＢＱ上級インストラクターという肩書きを持つ武藤俊一さんが都内各所で開催する、ＢＢＱイベントなんです。
というわけで、今回は大人の夜のＢＢＱイベント、ムト肉会に潜入してきました！
今回の会場は「南麻布クラブハウス」というＢＢＱイベントスペースです。
目立つ看板はひとつもありません。
強いて言うなら、店先に置かれたＢＢＱグリルが看板といったところでしょうか。
黒く輝くＢＢＱグリル「マスターブリット」
こちらのヒゲのナイスガイが主催の「ムト肉」こと、武藤俊一さんです。
今回の参加者は９名。
皆さんムト肉会の常連さんのようです。
なんかドキドキしてきました。
モジャ店「よ、よろしくお願いします！」
武藤さん「いらっしゃい、よく来たね。今回は、まるごと焼き野菜とヘルシーな赤身肉ＢＢＱということで用意しました。まずは前菜のベーコンと白菜のサラダ」
大皿からみんなで取り分けます。
バリッ！
ムシャッ！
ジュワー！
白菜の淡白な甘みとベーコンのジューシーな塩気が絶妙なハーモニーでコングラッチュレーション！
ムト肉会が始まるや否や、次々と出てくるバーベキュー料理に感動の連続です。
武藤さん「まるごと焼き野菜です。味が弱かったら、用意したバーニャカウダソースをどうぞ」
ＢＢＱと言うと肉がメインなイメージでしたが、 野菜をメインに扱う料理もまたＢＢＱとなり得るんですね。
こんなに食欲をそそる野菜を目にするのは初めてです。
さっそくいただきます。
口いっぱいに野菜の甘みが広がる〜！
時間をかけてじっくり加熱したからこその素材の旨味というか、 バーベキューならではの感動がありました。
武藤さん「まだまだこれからだよ」
どんっ！
うまぁー！
武藤さん「はい、お待たせー」
キター！
どどんっ！
わっ………！
これが…
ムト肉…
デザートのローストフルーツのバニラアイス乗せも、めちゃうまでした。
今回は総勢９名の参加で、皆さん大人のお客様で食事と会話を楽しむゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。
武藤さんが仕入れた上質な肉と、その魅力を最大限に引き出すＢＢＱテクニック。ムト肉会はまさに、食のエンターテイメントでした。
facebook等の口コミで告知される、知る人ぞ知るＢＢＱイベント。皆さんも、ムト肉会に参加してみてはいかがでしょうか。
「ごちそうさまでした！」
今回行ったお店
南麻布クラブハウス
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